Проект ресторана русской кухни «Изба» на 88 мест

Андреев, Илья Николаевич

View/Open:

andreev_proekt_restorana_russkoy_kuhni_izba_na_88_mest_0.pdf (1.971 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68126

Author:

Андреев, Илья Николаевич

Scientific Advisor:

Сергачева, Ольга Матвеевна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2017

Bibliographic Citation:

Андреев, Илья Николаевич. Проект ресторана русской кухни «Изба» на 88 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / И. Н. Андреев. — Красноярск : СФУ, 2017.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20273]

Metadata:

Show full item record