Проект ресторана русской кухни «Изба» на 88 мест
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68126Автор:
Андреев, Илья Николаевич
Научный руководитель:
Сергачева, Ольга Матвеевна
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2017Библиографическое описание:
Андреев, Илья Николаевич. Проект ресторана русской кухни «Изба» на 88 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / И. Н. Андреев. — Красноярск : СФУ, 2017.Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.