Проект ресторана "Времена года" на 59 мест

Москалева, Полина Витальевна

View/Open:

vkr_moskaleva_pv_top-12-1.pdf (1.233 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68021

Author:

Москалева, Полина Витальевна

Scientific Advisor:

Струпан, Екатерина Анатольевна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2017

Bibliographic Citation:

Москалева, Полина Витальевна. Проект ресторана "Времена года" на 59 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / П. В. Москалева. — Красноярск : СФУ, 2017.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record