Проект ресторана "Мангазея" на 70 мест

Комарова, Вера Владимировна

View/Open:

vkr_komarova_vv_top-12-1.pdf (295.0 Kb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/67405

Author:

Комарова, Вера Владимировна

Scientific Advisor:

Никулина, Екатерина Олеговна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2017

Bibliographic Citation:

Комарова, Вера Владимировна. Проект ресторана "Мангазея" на 70 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / В. В. Комарова. — Красноярск : СФУ, 2017.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record