| Scientific Advisor | Камоза, Татьяна Леонтьевна | |
| Author | Саторник, Андрей Дмитриевич | |
| Accessioned Date | 2017-11-23T05:10:06Z | |
| Available Date | 2017-11-23T05:10:06Z | |
| Issued Date | 2017 | |
| Bibliographic Citation | Саторник, Андрей Дмитриевич. Разработка новых видов мясных полуфабрикатов с использованием репы (Brassica rapa) [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / А. Д. Саторник. — Красноярск : СФУ, 2017. | |
| URI (for links/citations) | https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/67403 | |
| Description | Текст работы публикуется с изъятиями. | |
| Language | ru_RU | |
| Publisher | Сибирский федеральный университет | |
| Title | Разработка новых видов мясных полуфабрикатов с использованием репы (Brassica rapa) | |
| Type | Thesis | |
| Type | Bachelor Thesis | |
| Graduate Speciality Code | 19.03.04 | |
| Academic Degree or Qualification | Бакалавр | |
| Publisher Location | Красноярск | |
| GRNTI | 65.33.01 | |
| Update Date | 2017-11-23T05:10:06Z | |
| Institute | Торгово-экономический институт | |
| Department | Кафедра технологии и организации общественного питания | |
| Graduate Speciality | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания | |
| Scientific Advisor Information | доктор педагогических наук, доцент | |
