Товароведение продовольственных товаров

View/Open:

Full Text on Another Site

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/62607

Compiler:

Федченко, Елена Александровна

Corporate Contributor:

Сибирский федеральный университет

Date:

2013

Bibliographic Citation:

Товароведение продовольственных товаров : учебно-методическое пособие для лаб. работ [для студентов напр. 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания»] / Сиб. федерал. ун-т, 2013. - Текст : непосредственный.

Учебно-методическое пособие для лаб. работ [для студентов напр. 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания»].

Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату.

Abstract:

В учебно-методическом пособии по курсу «Товароведение продовольственных товаров» приведены планы, описания лабораторных работ и порядок выполнения экспериментальных исследований. Предназначено для студентов направления подготовки бакалавров 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения.

Rights:

Для личного использования.

Collections:

Учебные и учебно-методические издания [8153]

Metadata:

Show full item record