Проект ресторана итальянской кухни "Венецианский карнавал" на 70 мест

Сидорова, Арина Геннадьевна

View/Open:

sidorova_top11-1.pdf (1.455 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/31473

Author:

Сидорова, Арина Геннадьевна

Scientific Advisor:

Иванова, Галина Валентиновна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2016

Bibliographic Citation:

Сидорова, Арина Геннадьевна. Проект ресторана итальянской кухни "Венецианский карнавал" на 70 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / А. Г. Сидорова. — Красноярск : СФУ, 2016.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record