Проект кафе русской кухни "Алёнушка" на 59 мест

Мерилова, Александра Анатольевна

View/Open:

merilova_top-11-1.pdf (2.985 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/31443

Author:

Мерилова, Александра Анатольевна

Scientific Advisor:

Струпан, Екатерина Анатольевна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2016

Bibliographic Citation:

Мерилова, Александра Анатольевна. Проект кафе русской кухни "Алёнушка" на 59 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / А. А. Мерилова. — Красноярск : СФУ, 2016.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20273]

Metadata:

Show full item record