Разработка новых видов напитков и желированных сладких блюд для диетотерапии при заболеваниях ЖКТ
View/ Open:
URI (for links/citations):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/31433Author:
Тимошенко, Александр Валерьевич
Scientific Advisor:
Иванова, Галина Валентиновна
Corporate Contributor:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Date:
2016Bibliographic Citation:
Тимошенко, Александр Валерьевич. Разработка новых видов напитков и желированных сладких блюд для диетотерапии при заболеваниях ЖКТ [Электронный ресурс] : магистерская диссертация : 19.04.04 / А. В. Тимошенко. — Красноярск : СФУ, 2016.Graduate Speciality:
19.04.04 Технология продукции и организация общественного питанияAcademic Degree or Qualification:
МагистрТекст работы публикуется с изъятиями
Collections:
- Магистерские диссертации [4186]