Проект ресторана французской кухни на 75 мест

Новиков, Александр Валерьевич

View/Open:

diplom_novikova.pdf (592.1 Kb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/31392

Author:

Новиков, Александр Валерьевич

Scientific Advisor:

Губаненко, Галина Александровна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2016

Bibliographic Citation:

Новиков, Александр Валерьевич. Проект ресторана французской кухни на 75 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / А. В. Новиков. — Красноярск : СФУ, 2016.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20273]

Metadata:

Show full item record