Разработка технологической схемы производства алкогольных напитков на основе растительного сырья Красноярского края
View/ Open:
URI (for links/citations):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/29806Author:
Комиссарова, Анастасия Викторовна
Scientific Advisor:
Первышина, Галина Григорьевна
Corporate Contributor:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Date:
2016Bibliographic Citation:
Комиссарова, Анастасия Викторовна. Разработка технологической схемы производства алкогольных напитков на основе растительного сырья Красноярского края [Электронный ресурс] : магистерская диссертация : 19.04.04 / А. В. Комиссарова. — Красноярск : СФУ, 2016.Graduate Speciality:
19.04.04 Технология продукции и организация общественного питанияAcademic Degree or Qualification:
МагистрТекст работы публикуется с изъятиями.
Collections:
- Магистерские диссертации [4085]