Показать сокращенную информацию
История развития ресторанного дела в г. Красноярске в конце ХХ - начале XXI вв: сибирские традиции и мировые тенденции
| Научный руководитель | Белгородская, Людмила Вениаминовна | |
| Автор | Бугаева, Евгения Александровна | |
| Дата внесения | 2024-09-03T09:40:36Z | |
| Дата, когда ресурс стал доступен | 2024-09-03T09:40:36Z | |
| Дата публикации | 2024 | |
| Библиографическое описание | Бугаева, Евгения Александровна. История развития ресторанного дела в г. Красноярске в конце ХХ - начале XXI вв: сибирские традиции и мировые тенденции [Электронный ресурс] : магистерская диссертация : 46.04.01 / Е. А. Бугаева. — Красноярск : СФУ, 2024. | |
| URI (для ссылок/цитирований) | https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/153617 | |
| Описание | Текст работы публикуется с изъятиями. | |
| Язык | ru_RU | |
| Издатель | Сибирский федеральный университет | |
| Название | История развития ресторанного дела в г. Красноярске в конце ХХ - начале XXI вв: сибирские традиции и мировые тенденции | |
| Тип | Thesis | |
| Тип | Master Thesis | |
| Код специальности выпускной работы | 46.04.01 | |
| Учёная степень или квалификация, на которую выполнена работа | Магистр | |
| Место издания | Красноярск | |
| ГРНТИ | 03.23.55 | |
| Дата обновления | 2024-09-03T09:40:36Z | |
| Институт | Гуманитарный институт | |
| Подразделение | Кафедра истории России | |
| Специальность выпускной работы | 46.04.01 История | |
| Информация о научном руководителе | доктор исторических наук, доцент |
Файлы в этом документе
Данный элемент включен в следующие коллекции
-
Магистерские диссертации [4085]