Холодильная техника и технология. Методические указания к выполнению виртуальных лабораторных работ
View/ Open:
Full Text on Another Site
URI (for links/citations):
Compiler:
Марченкова, Светлана Георгиевна
Corporate Contributor:
Сибирский федеральный университет
Институт торговли и сферы услуг
Date:
2022Bibliographic Citation:
Холодильная техника и технология. Методические указания к выполнению виртуальных лабораторных работ : учебно-методическое пособие / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг, 2022. - 13 с. - Текст : электронный.Учебно-методическое пособие.
Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату.
Abstract:
Изложены методические указания к выполнению виртуальных лабораторных работ по курсу «Холодильная техника и технология» для анализа основных характеристик аппаратов с использованием анимационных материалов. Предназначено для организации образовательного процесса по программам бакалавриата 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Rights:
Для личного использования.