Новые сахаристые кондитерские изделия на основе жимолости для профилактического питания

Палаткина, Полина Дмитриевна

View/Open:

p._palatkina_vkr_bez_podpisey.pdf (649.9 Kb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/148117

Author:

Палаткина, Полина Дмитриевна

Scientific Advisor:

Наймушина, Лилия Викторовна

Corporate Contributor:

Институт торговли и сферы услуг

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2022

Bibliographic Citation:

Палаткина, Полина Дмитриевна. Новые сахаристые кондитерские изделия на основе жимолости для профилактического питания [Электронный ресурс] : магистерская диссертация : 19.04.04 / П. Д. Палаткина. — Красноярск : СФУ, 2022.

Graduate Speciality:

19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания

Graduate Program:

19.04.04.01 Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания

Academic Degree or Qualification:

Магистр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Магистерские диссертации [4085]

Metadata:

Show full item record