Разработка проекта мобильной столовой на 16 мест при вахтовом поселке Иркутской нефтяной компании
Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/148111Автор:
Терехин, Александр Александрович
Научный руководитель:
Никулина, Екатерина Олеговна
Коллективный автор:
Институт торговли и сферы услуг
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2022Библиографическое описание:
Терехин, Александр Александрович. Разработка проекта мобильной столовой на 16 мест при вахтовом поселке Иркутской нефтяной компании [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / А. А. Терехин. — Красноярск : СФУ, 2022.Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияОбразовательная программа выпускной работы:
19.03.04.01.01 Технология организации ресторанного делаУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.