Разработка проекта кафе европейской кухни "Diletto" на 62 места

Сигитова, Екатерина Романовна

View/Open:

1-sigitova-tt18-01bpit-vkr.pdf (853.0 Kb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/148104

Author:

Сигитова, Екатерина Романовна

Scientific Advisor:

Евтухова, Ольга Михайловна

Corporate Contributor:

Институт торговли и сферы услуг

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2022

Bibliographic Citation:

Сигитова, Екатерина Романовна. Разработка проекта кафе европейской кухни "Diletto" на 62 места [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Е. Р. Сигитова. — Красноярск : СФУ, 2022.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Graduate Program:

19.03.04.02.01 Технология организации ресторанного дела

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [19325]

Metadata:

Show full item record