Разработка проекта кафе узбекской кухни "Узбекистан" на 72 места

Худых, Тимофей Алексеевич

View/Open:

hudyh_t.a._fayl_1_vkr_0.pdf (1.599 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/144278

Author:

Худых, Тимофей Алексеевич

Scientific Advisor:

Губаненко, Галина Александровна

Corporate Contributor:

Институт торговли и сферы услуг

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2021

Bibliographic Citation:

Худых, Тимофей Алексеевич. Разработка проекта кафе узбекской кухни "Узбекистан" на 72 места [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Т. А. Худых. — Красноярск : СФУ, 2021.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Graduate Program:

19.03.04.02.01 Технология организации ресторанного дела

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20273]

Metadata:

Show full item record