Разработка проекта кафе рыбного "Самрук" на 48 мест

Рак, Владислав Альбертович

View/Open:

vkr_rak_v.a.pdf (440.5 Kb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/144207

Author:

Рак, Владислав Альбертович

Scientific Advisor:

Теплюк, Надежда Юрьевна

Corporate Contributor:

Институт торговли и сферы услуг

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2021

Bibliographic Citation:

Рак, Владислав Альбертович. Разработка проекта кафе рыбного "Самрук" на 48 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / В. А. Рак. — Красноярск : СФУ, 2021.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Graduate Program:

19.03.04.02.01 Технология организации ресторанного дела

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20273]

Metadata:

Show full item record