Author:
Карасева, А. Ю.
Матвеева, В. И.
Date:
2013
Bibliographic Citation:
Карасева, А. Ю. ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ДЛЯ СИСТЕМЫ «ФАСТ ФУД» / А. Ю. Карасева, В. И. Матвеева // Молодежь и наука: сборник материалов IХ Всероссийской научно-технической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием, посвященной 385-летию со дня основания г. Красноярска [Электронный ресурс]. — Красноярск: Сибирский федеральный ун-т, 2013. — Режим доступа: http://conf.sfu-kras.ru/sites/mn2013/section077.html, свободный.
