Показать сокращенную информацию
Определение токсичных микроэлементов в пищевом алюминии
Научный руководитель | Лосев, Владимир Николаевич | |
Автор | Липайкин, Сергей Юрьевич | |
Дата внесения | 2018-10-26T14:01:41Z | |
Дата, когда ресурс стал доступен | 2018-10-26T14:01:41Z | |
Дата публикации | 2018 | |
Библиографическое описание | Липайкин, Сергей Юрьевич. Определение токсичных микроэлементов в пищевом алюминии [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 04.03.01 / С. Ю. Липайкин. — Красноярск : СФУ, 2018. | |
URI (для ссылок/цитирований) | https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/80799 | |
Описание | Текст работы публикуется с изъятиями. | |
Аннотация | Определено содержание примесных токсичных элементов в 3 образцах алюминия, используемого в пищевой промышленности, методом масс-спектроскопии с индуктивно связанной плазмой. Установлено, что в фольге алюминиевой для упаковки производства АКТОР-М присутствуют такие элементы как Mn (0,12±0,01 масс. %), Tl (0,38±0,04 мкг/г), Cd (3,9±0,5 мкг/г). В фольге алюминиевой для упаковки производства KORF AG присутствует Mn (0,09±0,02 мкг/г) и Tl (0,19±0,02 мкг/г). Содержание Mn (1,9±0,3 масс. %) в алюминиевой вилке превышает предельно допустимые содержания, установленные ГОСТ 745-2003 “Фольга алюминиевая для упаковки. Технические условия”. | |
Язык | ru_RU | |
Издатель | Сибирский федеральный университет | |
Тема | МАСС-СПЕКТРОМЕТРИЯ | |
Тема | ИНДУКТИВНО СВЯЗАННАЯ ПЛАЗМА | |
Тема | МС-ИСП | |
Тема | АЛЮМИНИЙ | |
Тема | ПРИМЕСИ | |
Тема | ВЫСОКОТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ | |
Тема | МАТРИЧНОЕ ВЛИЯНИЕ | |
Название | Определение токсичных микроэлементов в пищевом алюминии | |
Тип | Thesis | |
Тип | Bachelor Thesis | |
Код специальности выпускной работы | 04.03.01 | |
Учёная степень или квалификация, на которую выполнена работа | Бакалавр | |
Место издания | Красноярск | |
ГРНТИ | 31.19.15 | |
Дата обновления | 2018-10-26T14:01:41Z | |
Институт | Институт цветных металлов и материаловедения | |
Подразделение | Кафедра органической и аналитической химии | |
Специальность выпускной работы | 04.03.01 Химия | |
Код образовательной программы выпускной работы | 04.03.01.02 | |
Образовательная программа выпускной работы | 04.03.01.02 Аналитическая химия | |
Информация о научном руководителе | доктор химических наук, профессор |