Показать сокращенную информацию
Проект кафе французской кухни на 57 мест с винным баром на 14 мест
| Научный руководитель | Сергачева, Ольга Матвеевна | |
| Автор | Малоок, Александра Александровна | |
| Дата внесения | 2017-12-08T07:17:32Z | |
| Дата, когда ресурс стал доступен | 2017-12-08T07:17:32Z | |
| Дата публикации | 2017 | |
| Библиографическое описание | Малоок, Александра Александровна. Проект кафе французской кухни на 57 мест с винным баром на 14 мест [Электронный ресурс] : дипломный проект специалиста : 260501.65 / А. А. Малоок. — Красноярск : СФУ, 2017. | |
| URI (для ссылок/цитирований) | https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68133 | |
| Описание | Текст работы публикуется с изъятиями. | |
| Язык | ru_RU | |
| Издатель | Сибирский федеральный университет | |
| Название | Проект кафе французской кухни на 57 мест с винным баром на 14 мест | |
| Тип | Thesis | |
| Тип | Diploma Thesis | |
| Код специальности выпускной работы | 260501.65 | |
| Учёная степень или квалификация, на которую выполнена работа | Специалист | |
| Место издания | Красноярск | |
| ГРНТИ | 71.33.11 | |
| Дата обновления | 2017-12-08T07:17:32Z | |
| Институт | Торгово-экономический институт | |
| Подразделение | Кафедра технологии и организации общественного питания | |
| Специальность выпускной работы | 260501.65 Технология продуктов общественного питания | |
| Информация о научном руководителе | кандидат технических наук, доцент |
