Формирование системы повышения качества предоставляемых услуг на предприятиях общественного питания

Скачать файл:

bagan_magisterskaya_dissertaciya.pdf (2.124 МБ)

URI (для ссылок/цитирований):

http://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68129

Автор:

Баган, Ксения Александровна

Коллективный автор:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Научный руководитель:

Сергачева, Ольга Матвеевна

Дата:

2017

Библиографическое описание:

Баган, Ксения Александровна. Формирование системы повышения качества предоставляемых услуг на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : магистерская диссертация : 19.04.04 / К. А. Баган. — Красноярск : СФУ, 2017.

Специальность выпускной работы:

19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания

Учёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:

Магистр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Коллекции:

• Магистерские диссертации [1211]

Метаданные:

Показать полную информацию