Проект литературного ресторана "Food from book" на 60 мест
Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68028Автор:
Алексеева, Яна Олеговна
Научный руководитель:
Кольман, Ольга Яковлевна
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2017Библиографическое описание:
Алексеева, Яна Олеговна. Проект литературного ресторана "Food from book" на 60 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Я. О. Алексеева. — Красноярск : СФУ, 2017.Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.