Мелиссопалинологический анализ качества медов в г. Красноярске

Thumbnail
View/Open:
URI (for links/citations):
http://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/67320
Author:
Голиковская, Полина Владимировна
Corporate Contributor:
Институт экологии и географии
Кафедра географии
Scientific Advisor:
Ямских, Галина Юрьевна
Date:
2017
Bibliographic Citation:
Голиковская, Полина Владимировна. Мелиссопалинологический анализ качества медов в г. Красноярске [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 05.03.02 / П. В. Голиковская. — Красноярск : СФУ, 2017.
Graduate Speciality:
05.03.02 География
Academic Degree or Qualification:
Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.
Abstract:
На основании мелиссопалинологического анализа устанавливалась правильность ботанического и географического наименований медов, реализуемых на террритории г. Красноярска в соответствии с ГОСТ Р52940-2008 "Определение частоты встречаемости пыльцевых зерен". Из 30 обарзцов медов 2016 года было выявлено 3 фальсификатных образца. Своему ботаническому наименованию не соответствовало 4 образца меда. Ранее, в 2013 году фальсификатов обнаружено не было, но ботаническому наименованию не соответствовало больше половины образцов.
Collections:
Metadata:
Show full item record