Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
Скачать файл:
Полный текст на другом сайтеURI (для ссылок/цитирований):
Составитель:
Чепелева, Галина Григорьевна
Веретнова, Ольга Юрьевна
Коллективный автор:
Сибирский федеральный университет
Дата:
2013Библиографическое описание:
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров : учеб.-метод. пособие [для студентов спец. 100800.62 «Товароведение», 100700.62 «Торговое дело»] / Сиб. федерал. ун-т, 2013. - Текст : электронный.Учеб.-метод. пособие [для студентов спец. 100800.62 «Товароведение», 100700.62 «Торговое дело»].
Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату.
Аннотация:
В учебно-методическом пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации продовольственных товаров. Предназначено для студентов всех форм обучения специальностей 100800.62 «Товароведение», 100700.62 «Торговое дело».
Права на использование:
Для личного использования.