| Дата публикации | 2013 | |
| Библиографическое описание | Организация обслуживания в организациях общественного питания : учеб.-метод. пособие [для студентов спец. 100114 «Организация обслуживания в общественном питании»] / Сиб. федерал. ун-т, 2013. - Текст : электронный. | |
| Описание | Учеб.-метод. пособие [для студентов спец. 100114 «Организация обслуживания в общественном питании»]. | |
| Описание | Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату. | |
| Аннотация | В учебно-методическом пособии нашли отражение общие положения, порядок выполнения, структура, тематика курсовой работы, порядок ее представления, общие технические требования, предъявляемые к оформлению курсовой работы. Составлено в соответствии с требованиями ФГОС СПО и программой профессионального модуля ПМ.02 «Организация обслуживания в организациях общественного питания». Предназначено для студентов специальности 100114 «Организация обслуживания в общественном питании». | |
| Язык | rus | |
| Издатель | СФУ | |
| Права на использование | Для личного использования. | |
| Тема | организация общественного питания | |
| Тема | учебно-методические пособия | |
| Название | Организация обслуживания в организациях общественного питания | |
| Тип | Book | |
| УДК | 005.6:642.5(07) | |
| Коллективный автор | Сибирский федеральный университет | |
| Место издания | Красноярск | |
| Полный текст на другом сайте | https://bik.sfu-kras.ru/elib/view?id=BOOK1-%D0%91%D0%91%D0%9A+65.43%2F%D0%9E-641-778480 | |
| Шифр в ИРБИС | RU/НБ СФУ/BOOK1/ББК 65.43/О-641-778480 | |
| Составитель | Зайцева, Надежда Сергеевна | |
