Проект ресторана «Балкан-гриль» на 45 мест
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/34516Автор:
Орлова, Анна Владимировна
Научный руководитель:
Батраев, Марсель Димехаметович
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2017Библиографическое описание:
Орлова, Анна Владимировна. Проект ресторана «Балкан-гриль» на 45 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / А. В. Орлова. — Красноярск : СФУ, 2017.Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями