Проект кафе русской кухни «Василиса» на 62 места
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/34514Автор:
Валиулина, Зульфия Минварисовна
Научный руководитель:
Батраев, Марсель Димехаметович
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2017Библиографическое описание:
Валиулина, Зульфия Минварисовна. Проект кафе русской кухни «Василиса» на 62 места [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / З. М. Валиулина. — Красноярск : СФУ, 2017.Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями