Проект ресторана итальянской кухни на 62 места
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/31319Автор:
Заякина, Вера Ивановна
Научный руководитель:
Пушмина, Ирина Николаевна
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2016Библиографическое описание:
Заякина, Вера Ивановна. Проект ресторана итальянской кухни на 62 места [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / В. И. Заякина. — Красноярск : СФУ, 2016.Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями