Показать сокращенную информацию
Товароведная оценка качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки разных производителей
| Научный руководитель | Зобнина, Ирина Анатольевна | |
| Автор | Хабибулина, Ангелина Николаевна | |
| Дата внесения | 2016-12-30T04:52:25Z | |
| Дата, когда ресурс стал доступен | 2016-12-30T04:52:25Z | |
| Дата публикации | 2016 | |
| Библиографическое описание | Хабибулина, Ангелина Николаевна. Товароведная оценка качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки разных производителей [Электронный ресурс] : дипломная работа специалиста : 080401.65 / А. Н. Хабибулина. — Красноярск : СФУ, 2016. | |
| URI (для ссылок/цитирований) | https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/30425 | |
| Описание | Текст работы публикуется с изъятиями. | |
| Язык | ru_RU | |
| Издатель | Сибирский федеральный университет | |
| Название | Товароведная оценка качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки разных производителей | |
| Тип | Thesis | |
| Тип | Diploma Thesis | |
| Код специальности выпускной работы | 080401.65 | |
| Учёная степень или квалификация, на которую выполнена работа | Специалист | |
| Место издания | Красноярск | |
| ГРНТИ | 71.01.55 | |
| Дата обновления | 2016-12-30T04:52:25Z | |
| Институт | Торгово-экономический институт | |
| Подразделение | Кафедра товароведения и экспертизы товаров | |
| Специальность выпускной работы | 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров | |
| Информация о научном руководителе | кандидат сельскохозяйственных наук, доцент |
