Проект ресторана русской кухни «MatrЁshka» на 66 мест

Thumbnail
Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
http://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/29783
Автор:
Митчелл, Паулина Евгеньевна
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Научный руководитель:
Тимофеева, Анастасия Михайловна
Дата:
2016
Библиографическое описание:
Митчелл, Паулина Евгеньевна. Проект ресторана русской кухни «MatrЁshka» на 66 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / П. Е. Митчелл. — Красноярск : СФУ, 2016.
Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Учёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.
Коллекции:
Метаданные:
Показать полную информацию