Проект кафе детское «Планета чудес» на 42 места с кондитерским цехом производительностью 2000 изделий в смену
Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/29776Автор:
Косьяненко, Анастасия Андреевна
Научный руководитель:
Сергачева, Ольга Матвеевна
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2016Библиографическое описание:
Косьяненко, Анастасия Андреевна. Проект кафе детское «Планета чудес» на 42 места с кондитерским цехом производительностью 2000 изделий в смену [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / А. А. Косьяненко. — Красноярск : СФУ, 2016.Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.