Показать сокращенную информацию
ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ОБОГАЩЕННОГО БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕСТНОГО СЫРЬЯ
| Автор | Иванова, А. Б. | ru_RU |
| Дата внесения | 2015-06-30T12:42:54Z | |
| Дата, когда ресурс стал доступен | 2015-06-30T12:42:54Z | |
| Дата публикации | 2014 | ru_RU |
| Библиографическое описание | Иванова, А. Б. ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ОБОГАЩЕННОГО БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕСТНОГО СЫРЬЯ // Молодежь и наука: сборник материалов Х Юбилейной Всероссийской научно-технической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием, посвященной 80-летию образования Красноярского края [Электронный ресурс]. — Красноярск: Сибирский федеральный ун-т, 2014. — Режим доступа: http://conf.sfu-kras.ru/sites/mn2014/directions.html, свободный. | ru_RU |
| URI (для ссылок/цитирований) | https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/19530 | |
| Издатель | Сибирский федеральный университет | ru_RU |
| Источник | X Всероссийская конференция «Молодёжь и наука» | ru_RU |
| Название | ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ОБОГАЩЕННОГО БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕСТНОГО СЫРЬЯ | ru_RU |
| Тип | Conference Item | |
| Тип | Conference Paper |
