Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

Abstract

Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с рабочей программой «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров», включает в себя краткую характеристику группы товаров и требования к выполнению лабораторных работ. Предназначено для студентов всех форм обучения направления подготовки 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», специальности 38.05.02 «Таможенное дело». Успешное выполнение заданий, предусмотренных в лабораторном практикуме по данной дисциплине, будет способствовать успешному освоению последующих дисциплин «Идентификация и выявление фальсифицированных и контрафактных товаров», «Таможенная экспертиза», «Таможенная экспертиза продовольственных товаров».