Показать сокращенную информацию
Менеджмент организаций сферы гостеприимства и общественного питания. Сборник заданий
| Автор | Яброва, Ольга Александровна | |
| Дата публикации | 2022 | |
| Библиографическое описание | Яброва, Ольга Александровна. Менеджмент организаций сферы гостеприимства и общественного питания. Сборник заданий : учебно-методическое пособие / О. А. Яброва, 2022. - 44 с. ; 2.0 усл. печ. л. - Текст : электронный. | |
| Описание | Учебно-методическое пособие. | |
| Описание | Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату. | |
| Аннотация | Содержит практические задания, характеризующие различные аспекты менеджмента сферы индустрии гостеприимства, в форме конкретных ситуаций и практических задач. Приведен словарь используемых терминов. Предназначено для организации образовательного процесса по программам бакалавриата 43.03.03 «Гостиничное дело». | |
| Язык | rus | |
| Издатель | СФУ | |
| Права на использование | Для личного использования. | |
| Тема | организации сферы гостеприимства | |
| Тема | управление персоналом | |
| Тема | гостиничный менеджмент | |
| Тема | менеджмент сферы гостеприимства | |
| Название | Менеджмент организаций сферы гостеприимства и общественного питания. Сборник заданий | |
| Тип | Book | |
| УДК | 338.483.13(07) | |
| Коллективный автор | Сибирский федеральный университет | |
| Место издания | Красноярск | |
| Институт | Институт торговли и сферы услуг | |
| Полный текст на другом сайте | https://bik.sfu-kras.ru/elib/view?id=BOOK1-338.483.13%2807%29%2F%D0%AF+157-937469 | |
| Шифр в ИРБИС | RU/НБ СФУ/BOOK1/338.483.13(07)/Я 157-937469 |
Файлы в этом документе
| Файл | Размер | Формат | Просмотр |
|---|---|---|---|
|
В этом документе нет ни одного файла. |
|||