Влияние гречневой крупы на сиртуиновую активность у подопытных животных в зависимости от их возраста

Abstract

В ходе исследования было обнаружено, что диета (Группы 3 и 2) молодых крыс вызывает снижение общего содержания белка в печени, почках и желудке экспериментальных животных после 6-ти недель кормления. Метаболизация сиртуина как у молодых, так и у старых происходит в печени. Наибольшее его содержание в группах 2,3 и 7, в рацион которых была добавлена гречка. Таким образом, можно сделать вывод, что гречневая крупа, действительно, стимулирует выработку сиртуина у подопытных, крыс и поэтому ее можно использовать для корректировки диеты