Показать сокращенную информацию
Микробиологические и другие современные производства продовольственных товаров
| Дата публикации | 2015 | |
| Библиографическое описание | Микробиологические и другие современные производства продовольственных товаров : учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 100800.62.01 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и производственных товаров)»] / Сиб. федер. ун-т, Торг.-эконом. ин-т, 2015 (Введено оглавление). - Текст : электронный. | |
| Описание | Учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 100800.62.01 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и производственных товаров)»]. | |
| Описание | Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату. | |
| Аннотация | Включает рабочую программу, организационно-методические указания, учебно-методическое пособие для лабораторных работ, учебно-методическое пособие для контрольных работ, курс лекций, учебно-методическое пособие для самостоятельной работы и контрольно-измерительные материалы. Предназначен для студентов направления 100800.62.01 «Товароведение и экспертиза (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и производственных товаров)». | |
| Язык | rus | |
| Издатель | СФУ | |
| Права на использование | Для личного использования. | |
| Тема | продовольственные товары | |
| Тема | биотехнологии в пищевых производствах | |
| Тема | получение биологически активных веществ | |
| Тема | получение органических кислот | |
| Тема | брожение | |
| Тема | УМКД - 2015 | |
| Название | Микробиологические и другие современные производства продовольственных товаров | |
| Тип | Book | |
| УДК | 663(07) | |
| Коллективный автор | Сибирский федеральный университет | |
| Место издания | Красноярск | |
| Институт | Торгово-экономический институт | |
| Полный текст на другом сайте | https://bik.sfu-kras.ru/elib/view?id=UMKD-663%2F%D0%9C597-543689089 | |
| Шифр в ИРБИС | RU/НБ СФУ/UMKD/663/М597-543689089 | |
| Составитель | Гуленкова, Галина Сергеевна | |
| Составитель | Веретнова, Ольга Юрьевна |
Файлы в этом документе
| Файл | Размер | Формат | Просмотр |
|---|---|---|---|
|
В этом документе нет ни одного файла. |
|||