Разработка бизнес-плана по открытию заведения быстрого питания в г. Сорск

Abstract

Цель: разработка бизнес-плана по открытию кафе быстрого питания «Сэндвич» в г. Сорск. Задачи: проанализировать теоретические основы процесса бизнес планирования; структурировать теоретическую информацию о сущности процесса бизнес-планирования, его основных преимуществах и недостатках; рассмотреть задачи, функции и содержание основных разделов бизнес-плана; провести маркетинговое исследование, используя метод анкетирования, объектом которого будут предпочтения потенциальных посетителей кафе быстрого питания в г. Сорск; структурировать данные, полученные в результате исследования и проанализировать их; разработать бизнес-план по открытию кафе быстрого питания; рассчитать рентабельность и сроки окупаемости проекта; проанализировать риски предлагаемого бизнес-проекта. Эффективность работы заключается в составлении комплексного бизнес-плана для открытия точки общественного питания в центральной части г. Сорска. Выводы: планируемая деятельность по открытию кафе быстрого питания «Сэндвич» в г. Сорск максимально соответствует ожиданиям клиентов в этой области, расчетные показатели рентабельности и окупаемости обуславливают коммерческую эффективность инвестиционного проекта, таким образом бизнес-проект имеет все шансы на успешную конкурентную борьбу за потребителя и занятие своего места на рынке.