Rethinking the Improvement of Medieval Cities in the Eastern Europe Through “Bone Causeways”

Abstract

Following the methodological scheme initiated in the Laboratory of Natural Sciences, the Institute of Archaeology of the Russian Academy of Sciences, a comparative study of unique phenomenon of medieval urban improvement – animal bones-backed causeways in the central streets – is carried out. Such clusters of bones are the results of archaeological researches in two cities of the Russian north-west area, i.e. Pskov and Novgorod, and in the Golden Horde city of Azak, that is, in completely different natural conditions and cultural contexts. The study is aimed at identifying mutual and specific features of such clusters, their role in the urban improvement, as well as at obtaining the information about possible causes and conditions of their occurrence, additional data on the economy of these regions in the Middle Ages. The study demonstrates, that the conditions for the “causeways” formation and functioning in both cases are generally similar. These clusters are marked with high concentrations of the bone remains, their low fragmentation, ordinary taxonomic set, but with depleted quantitative indicators for all economic categories, except for domestic hooved animals. In the Russian cities, the causeways consist of non-meaty parts of chopped cattle heads, while the Golden Horde city of Azak is characterized with the heads and lower parts of the large and small cattle limbs. The anatomical set clarifies the clusters’ nature: in Russian cities they are the waste left from the meat trade, in the Golden Horde – from the leather production. In the studies cities, the bone fillings were used as a sealing material for the central trading areas and streets improvement. The condition for their occurrence is mass production of cattle products, well-established relations between the cities and agricultural district, and high level of urbanization. It is noted that in the Golden Horde these conditions developed in the 14th century, that is, much earlier than in the Russian cities

По методической схеме, разработанной в лаборатории естественнонаучных методов Института археологии РАН, проведено сравнительное исследование необычного феномена средневекового городского благоустройства – вымосток из костей животных, служащих заполнением центральных улиц. Такие скопления костей обнаружены при археологических исследованиях в двух городах русского Северо-Запада, Пскове и Новгороде, и в золотоордынском городе Азак, то есть в совершенно разных природных условиях и культурных контекстах. Цели исследования – выявить общие и специфические черты подобных накоплений костей, их роль в городском благоустройстве, получить сведения о возможных причинах и условиях их возникновения, дополнительные данные об экономике исследуемых регионов в эпоху Средневековья. Исследованием установлено, что в основных чертах условия образования и функционирования «вымосток» в изучаемых городах сходны. В скоплениях зафиксированы высокая концентрация костных остатков, невысокая их раздробленность, обычный таксономический набор, но обедненные количественные показатели для остатков животных всех хозяйственных категорий, за исключением домашних копытных. В русских городах вымостки состоят из немясных частей разделанных голов крупного рогатого скота, а в золотоордынском Азаке в них зафиксированы остатки голов и нижних частей конечностей крупного и мелкого рогатого скота. Установленный анатомический набор прояснил происхождение скоплений: в русских городах они являются отходами мясной торговли, в золотоордынском – отходами кожевенных производств. Костные подсыпки использовались как уплотняющий материал для благоустройства центральных торговых площадей и улиц изучаемых городов. Условием возникновения подобных накоплений служит наличие в государстве массового производства скотоводческой продукции, отлаженных связей городов с сельскохозяйственной округой и высокий уровень урбанизации. Установлено, что в Золотой Орде указанные условия сложились в XIV в., то есть много раньше, чем в русских городах